制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥【】叠成酥皮。
B
暂无解析
和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌
蒸样法验碱，如成色黄说明碱
蒸马蹄糕应采用（）火。
软制面包成品表面过硬是因为
利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。