()是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。
A
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在面点加工制作的过程中,加温至熟是制作过程中的最后一道工序,并直接影响到面点的【】等
滚圆是传统制作()的基础手法
和面机分为卧式和立式两种,立式和面机主要用于()的搅拌
单一点心的成本是指单一点心所耗用的各种主料、配料和调料的成本之和
根据制作方法不同,食醋一般分为()两类