夏季，气温在 20 C以上，相对湿度在 70 C以上，正是【】生长、繁殖的适宜条件
B
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到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
出材率是表明原材料（）的指标。
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成【】用旺火蒸成熟。
不会影响净料成本的因素是
最适宜酵母菌繁殖的温度为