食品存放实行【】的隔离
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拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用（）的方法。
出体是点心制作的重要程序之一，它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程
运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。