主食点心的规格分量要比席上点心

A、小
B、一样
C、大
D、精致
查看答案
正确答案:

C

答案解析:

暂无解析

上一题
你可能感兴趣的试题

出材率是表明原材料()的指标。

A、浪费程度
B、作用程度
C、利用程度
D、使用程度

味精在加热至【】度时,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味。

A、90
B、100
C、110
D、120

排骨烧卖在拌制时应采用()方法。

A、顺一方向擦提法
B、全捞法
C、搅拌法
D、半捞半拌法

销售毛利率是()的比例。

A、原料成本与销售价格
B、销售价格与原料成本
C、毛利额与原料成本
D、毛利额与销售价格

以()为主要原料调制而成的面团称为油酥面团

A、面粉和食油
B、面粉、鸡蛋和食油
C、面粉、水和食油
D、面粉、面种和食油
热门试题 更多>
相关题库更多>
中级西式面点师
初级西式面点师
西式烹调师
中式面点师
中式烹调师
厨师
试卷库
试题库