浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
正确
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《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写
清汤的主料为鲜料
刚宰杀的猪肉最新鲜,食味最好
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著
食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。