按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法

粤菜的芡色分红芡、黄芡、白芡、清芡、青芡、黑芡等六大类。

刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好

油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净

缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓