学习烹饪的基础观要求基本功训练应结合新品种的学习与开发。
正确
暂无解析
潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多
我国南方气温高,湿度大,粮油及其制品中黄曲霉素检出率是较高的。
《随园食单》的作者是清代的袁枚
饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法,即定人、定点、定时间、定标准,划片分工,包干负责
粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的