在人体内不能自行合成或合成的速度远不能满足机体的需要，必须从食物中摄取的氨基酸称为"必须氨基酸"。

进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒，属于有毒动物食物中毒。

粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的

食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。

《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著