动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质

在人体内不能自行合成或合成的速度远不能满足机体的需要，必须从食物中摄取的氨基酸称为"必须氨基酸"。

平刀法能加工出件大而薄，并且比较均匀的片状物料

氨基酸是组成蛋白质的最基本单位

鲟鱼又叫鲟龙鱼，身上无鳞，有5纵行菱形骨板，俗称鳞甲。