菜谱不仅记录菜名,而且列出制作方法
正确
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平刀法能加工出件大而薄,并且比较均匀的片状物料
氨基酸是组成蛋白质的最基本单位
浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
当燃气炉具失火时,首先必须拿二氧化碳灭火器灭火
刚宰杀的猪肉最新鲜,食味最好