制作“芙蓉鱼片”菜肴的蓉胶为.硬质蓉胶

半成品是经过初步熟处理或调味拌制、腌制的各种生料的净料

烧菜是先放酱油，后放盐。

抹布要常搓洗，不能一布多用，以免交*污染。

鱿鱼、墨干鱼要碱发