平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
正确
暂无解析
喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：
我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。
鲜猪肉的感官鉴定方法有：
下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的？
各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求，如：