食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售，这就是强制检验。
正确
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目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求，如：
饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
关于HACCP小组的构成，下列哪一项是不正确的？
可以抑制微生物生长的条件有：