食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文 QualitySafety 缩写“ QS”表示。
正确
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目前环境中对食品造成主要危害的是那些因素？
当食品水分活性下降到哪个数值时，任何致病菌都无法生长及产毒素，食品的腐败变质才得以显著减慢，甚至能在较长的时间内不发生变质。
喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：
国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。