食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
A、SSOP
B、ISO9000
C、ISO14000
D、GMP、SSOP、HACCP
在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
A、细菌类为090
B、酵母类为088
C、真菌类为080
D、细菌类为095
胆碱酯酶抑制法是目前农药残留测定中常用的快速筛查法，但它主要适用于下列哪类农药？
A、有机氯类
B、拟除虫菊酯类
C、有机磷类
D、沙蚕毒素类
食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
A、100g
B、每g
C、100ml
D、每ml