提高分析结果准确度的方法有:

A、增加样品采集数量
B、选择合适的分析方法
C、增加平行测定的次数
D、消除测定中的系统误差
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BCD

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()是以善恶为评价标准。

A、是否违法
B、是否犯罪
C、文明
D、道德

烤是将原料放入烤炉内,加热上色,并达到()的烹调方法。

A、半熟
B、全熟
C、八、九成熟
D、规定火候

()为面团中酵母的生长提供了养分,从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。

A、淀粉的糊化
B、面粉的糖化
C、面粉的熟化
D、淀粉的转化

制作炸土豆卷时,土豆卷外表应挂上

A、面包粉
B、杏仁碎
C、面粉
D、面糊

膳食中缺钙,可患

A、佝偻病
B、鸡胸
C、妄想症
D、甲状腺肿大
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