可以抑制微生物生长的条件有:
ABC
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目前环境中对食品造成主要危害的是那些因素?
在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。
微生物生长繁殖所需的营养物质有:
当食品水分活性下降到哪个数值时,任何致病菌都无法生长及产毒素,食品的腐败变质才得以显著减慢,甚至能在较长的时间内不发生变质。
食品放心工程综合评价以下原则: