目前环境中对食品造成主要危害的是那些因素？
ACD
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烟熏常用于鱼类和肉制品的加工，通过烟熏可达到如下目的：
下列哪种问题是违法案例?
已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业，在申请食品生产许可证时，可免于或者简化企业必备条件现场核查。
卫生许可证的有效期为四年，临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。