各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求,如:

A、细菌类为090
B、酵母类为088
C、真菌类为080
D、细菌类为095
查看答案
正确答案:

ABC

答案解析:

暂无解析

上一题
你可能感兴趣的试题

黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量

A、酵母
B、黄曲霉
C、细菌
D、寄生曲霉

净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全?

A、GAP、GMP、SSOP、HACCP
B、GMP、ISO、HACCP
C、GAP、ISO、HACC
D、ISO、SSOP、HACCP

肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的?

A、肉毒梭状芽孢杆菌本身
B、其产生的外毒素即肉毒毒素
C、肉毒梭状芽孢杆菌生长快
D、食品腐败

()根据微生物生活环境,可在哪些生物身上找到?

A、动物
B、植物
C、人类
D、动物、植物、人类等

以下哪个属于物理危害?

A、金属碎片
B、重金属
C、重金属
D、寄生虫
热门试题 更多>
相关题库更多>
食品安全师
粮油保管员
粮油质量检验员
食品检验工
农产品食品检验员
农产品质量检测师
餐饮食品安全管理员
食品生产许可证审查员
试卷库
试题库