与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：
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禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：
已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业，在申请食品生产许可证时，可免于或者简化企业必备条件现场核查。
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。