肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的?

A、肉毒梭状芽孢杆菌本身
B、其产生的外毒素即肉毒毒素
C、肉毒梭状芽孢杆菌生长快
D、食品腐败
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D

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食物中的化学危害可能来自:

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A、干燥时间短
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D、卫生条件好

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A、温度
B、酸碱度
C、水分活度
D、

肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的?

A、肉毒梭状芽孢杆菌本身
B、其产生的外毒素即肉毒毒素
C、肉毒梭状芽孢杆菌生长快
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