当食品水分活性下降到哪个数值时，任何致病菌都无法生长及产毒素，食品的腐败变质才得以显著减慢，甚至能在较长的时间内不发生变质。
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国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。
鲜猪肉的感官鉴定方法有：
下列哪种方法不属于脂肪测定方法？
我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。