按 pH 值分类的食品中 , 低酸性食品的 Ph值常以下列哪个数值来划分。

A、35
B、≥46
C、40
D、>6
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B

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寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。

A、经呼吸道进入
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C、经口摄入
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胆碱酯酶抑制法是目前农药残留测定中常用的快速筛查法,但它主要适用于下列哪类农药?

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C、有机磷类
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微生物生长繁殖所需的营养物质有:

A、糖类
B、水
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在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。

根据以下选项判断三明治加工过程中的危害

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