食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
C
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与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：
胆碱酯酶抑制法是目前农药残留测定中常用的快速筛查法，但它主要适用于下列哪类农药？
下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的？
在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
目前环境中对食品造成主要危害的是那些因素？