A、一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系
B、一种产品检验方法
C、一种各行业通用的质量管理体系
D、针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
A、求真务实，评价标准科学规范
B、客观公正，评价结果真实可靠
C、以评促管，监帮促相结合
D、宣传与教育相结合
E、狠抓落实与责任追究相结合
A、成本低
B、没有外加物质残留
C、节省能源，效率高
D、容易控制不同的剂量达到不同的作用目的（杀菌、抑菌、杀虫等）