下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的?
C
暂无解析
在用标准曲线定量时,所测定的吸光度值应控制在哪一范围内结果才比较准确?
食品安全危害可定义为:
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售,这就是强制检验。
下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害?