下列哪种方法不属于脂肪测定方法？
D
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食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
可以抑制微生物生长的条件有：
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，并配备专职食品卫生管理员，对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。