关于 HACCP小组的构成，下列哪一项是不正确的？
C
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微生物生长繁殖所需的营养物质有：
肉类在冷藏过程中常会出现变色现象，如红色肉可能变成褐色肉、白色脂肪可能变成黄色。肉类的变色往往与下列的什么作用有关。
食物中的化学危害可能来自：
食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害？