HACCP术语中什么是危害分析？
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国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：
饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：