食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
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在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
食品安全危害可定义为：
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。
冻猪肉解冻后，外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感，这样的冻猪肉可认定为：
对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。