食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
D
暂无解析
食品放心工程综合评价以下原则：
食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：
HACCP术语中什么是危害分析？