食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
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集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，并配备专职食品卫生管理员，对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。
微生物生长的基本需求包括：
在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
鲜猪肉的感官鉴定方法有：