小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。
正确
暂无解析
利用粉类和沙类的相对密度不同，在四氯化碳溶液中，粉类浮在上面，而沙类沉淀下来，经专用漏斗分离出沙类，烘干后称量，即可测出沙类含量。
使用电烘箱和高温炉时，不得把（）送入烘箱和高温炉加热。
采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。
测定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直径为40cm。
按有效数字计算规律，0.0326*0.00814＝