灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质,基本上代表了样品中无机物的总量。

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透明度、气味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。

A、感官指标
B、营养指标
C、物理指标
D、化学指标

下列玻璃仪器中不属于量器类的为

A、容量瓶
B、称量瓶
C、吸量管
D、移液管

天平的水准泡位置与称量结果无关。

按照用途分类,粮油样品可分为供检样品、()、标准样品和标本样品四类。

A、原始样品
B、保留样品
C、平均样品
D、试验样品

从受检的粮油中,按规定扦取一定数量具有准确性的部分,称为样品。

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