面粉含沙量测定,双试验结果允许误差不超过 0.005%,取平均值为测定结果。

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面粉含砂量检验分()和灰化法两种。

A、直接干燥法
B、四氯化碳法
C、乙酸镁法
D、分光光度法

糠粉属于小样杂质。

台秤是利用杠杆原理设计的。

小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。

利用粉类和沙类的相对密度不同,在四氯化碳溶液中,粉类浮在上面,而沙类沉淀下来,经专用漏斗分离出沙类,烘干后称量,即可测出沙类含量。

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