高压蒸汽灭菌时,当压力达 15 磅,温度 121℃时,维持时间

A、10分钟
B、20分
C、30分钟
D、25分钟
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B

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可检查淀粉部分发生水解的试剂是

A、碘水溶液
B、碘化钾溶液
C、硝酸银溶液
D、硝酸银溶液、碘水溶液

我国电力的标准频率是()Hz

A、220
B、110
C、60
D、50

根据GB2760要求,食品添加剂加入原则是

A、未进行规定的产品可以加入防腐剂
B、规定不得加入的即为不能添加的
C、未对加入量进行规定的可任意添加
D、未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入

预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好,并有预先确定的()的商品。

A、使用方法
B、产品的性质
C、量值
D、内容物种类

标准净含量为130g的产品,按标准规定其允许短缺量为()g

A、5
B、6
C、58
D、13
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