根据 GB2760要求,食品添加剂加入原则是

A、未进行规定的产品可以加入防腐剂
B、规定不得加入的即为不能添加的
C、未对加入量进行规定的可任意添加
D、未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入
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D

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根据食品卫生要求,或对检样污染情况的估计,选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管,每个稀释度接种()管。

A、1
B、2
C、3
D、4

实验室蒸馏水器使用中切忌的是

A、断冷却水
B、断电
C、加冷水
D、冷却水太大

下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是

A、高效液相色谱法
B、薄层色谱法
C、气相色谱法
D、离子选择电极法

使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了

A、防止天平盘的摆动
B、防止天平盘的摆动
C、增加天平的稳定性
D、加块称量速度

若样品中脂肪含量超过10%,需用()提取3次。

A、酒精
B、丙酮
C、石油醚
D、CCl4
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