实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。
A、食品，烧杯
B、药品，玻璃仪器
C、药品，烧杯
D、食品，玻璃仪器
A、1摩尔物质的质量
B、以克为单位表示的分子量
C、质量除以物质的量
D、以12C的1/12表示的分子量
A、碘液
B、结晶紫
C、95％乙醇
D、碳酸复红
高浓度的氢离子，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂多糖
D、脂蛋白
蛋白质是食品中重要的营养物质，它是由氨其酸以（）相互联接而成的。
A、氢键
B、分子键
C、离子键
D、肽键