糕点的水分测定中,应把样品置于()恒温箱中进行干燥。

A、80℃左右
B、90℃左右
C、100℃左右
D、70℃左右
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C

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根据标准化法,我国标准分为4级,下面不属于这4级类的是

A、国家标准
B、行业标准
C、企业标准
D、卫生标准

样品放在温度为()℃,一个大气压的电加热烘箱内干燥90min,得到样品的损失重量。

A、130~133
B、100~110
C、105±2
D、110±2

下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是

A、高效液相色谱法
B、薄层色谱法
C、气相色谱法
D、离子选择电极法

标准是对()事物和概念所做的统一规定。

A、单一
B、复杂性
C、综合性
D、重复性

基准物质NaCl在使用前预处理方法为(),再放于干燥器中冷却至室温。

A、在140~150℃烘干至恒重
B、在270~300℃灼烧至恒重
C、在105~110℃烘干至恒重
D、在500~600℃灼烧至恒重
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