GB/T20977-2007 要求蛋糕中总糖含量为不大于

A、250%
B、200%
C、200%
D、300%
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C

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用酸度计测定溶液的PH值时,甘汞电极的

A、电极电位不随溶液PH值变化
B、通过的电极电流始终相同
C、电极电位随溶液PH值变化
D、电极电位始终在变

VP试验阳性,呈()色。

A、红
B、绿
C、黄
D、褐

下列测定方法不能用于食品中苯甲酸的测定的是

A、气相色谱法
B、薄层色谱法
C、高效液相色谱法
D、双硫腙光度法

()是单纯蛋白质。

A、脂蛋白
B、糖蛋白
C、核蛋白
D、卵清蛋白

化合物HCI中H与CI是通过()键合的。

A、离子键
B、配位键
C、氢键
D、共价键
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