国家标准 GB7099-2003 要求热加工糕点霉菌数不得大于()个 /g 。

A、25
B、50
C、100
D、不得检出
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C

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滴定管的最小刻度为

A、01ml
B、001ml
C、1ml
D、002ml

真菌繁殖的主要特征是

A、隔壁
B、孢子
C、细胞壁结构
D、营养类型

萨其马是()的代表制品。

A、京式糕点
B、苏式糕点
C、广式糕点
D、川式糕点

根据GB2760要求,食品添加剂加入原则是

A、未进行规定的产品可以加入防腐剂
B、规定不得加入的即为不能添加的
C、未对加入量进行规定的可任意添加
D、未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入

食品产地应当按照行政区划标注到()地域。

A、省市级
B、地市级
C、市县级
D、乡镇级
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