国家标准 GB7099-2003 要求热加工糕点霉菌数不得大于()个 /g 。

A、25
B、50
C、100
D、不得检出
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C

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仪器中的光源基本功能是

A、发光
B、发热
C、发射被测元素的特征辐射
D、无很大的作用

下列哪类生物属非细胞型微生物

A、细菌
B、病毒
C、霉菌
D、酵母菌

测定淀粉中灰分时,将洗净坩埚置于灰化炉内,在900士25℃下加热(),并在干燥器内冷却至室温然后称重。

A、20min
B、30min
C、45min
D、20min

面粉中含量最高的化学成份是

A、蛋白质
B、脂质
C、水分
D、碳水化合物

不允许开启天平加减砝码或样品,是因为这样做带来危害最大的是

A、易损坏瑙玛刀
B、易使样品晒落在称盘上
C、称样不准确
D、天平摆动大,停不稳
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