督学人员的职权受法律保护和支持，由（）。
B
暂无解析
菜肴核算是烹饪工艺的数量反映，包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容
蒸制食品的技术要点是要掌握（）和（）
制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中酒化作用
属于热空气导热的烹调方法是烤
根据制作方法不同，食醋一般分为（）两类