根据《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号），水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测
正确
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饲料在使用过程中证实对饲养动物有害的，农业部可以作出限用、停用或者禁用决定
考核合格的农产品质量安全检测机构，可按要求使用资质认定标志
农药残留速测样品处理时样品粉碎越细越好，便于残留农药的提取
气相色谱仪火焰光度检测器使用时，应在气化室和柱温箱温度达到设定值后点火
农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测