最常见的食物中毒为细菌性食物中毒。
正确
暂无解析
下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：
餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期（）年。
不得使用（）及来源不明的食品添加剂。
未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。