在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种文字标识:

A、英文
B、本国文字
C、中文
D、其他文字
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C

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食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()年。

A、1
B、2
C、3
D、4

未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的,不得从事餐饮业经营活动。

厂区应()时进行除虫灭害工作,要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。

A、不定期
B、定期
C、定期或在必要
D、必要

()部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

A、卫生行政
B、食品药品监督管理
C、公安
D、质量监督

凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行

A、空气消毒和操作台的清洗
B、空气和操作台的消毒
C、地面消毒
D、操作台的清洗
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