餐饮服务单位采购食品和食品原料，除需查验供货者的许可证外，还应查验
A、培训证明
B、产品合格证明文件
C、健康证
D、上岗证
A、可以添加西药
B、可以添加中草药
C、可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
D、不添加药品
不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。
A、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁
B、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁
C、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁
D、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
食物中毒的发生，往往与温度、时间、操作等可以控制的因素有关，因此，食物中毒是可以预防的。