关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有
C
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从固定供应基地或供应商采购食品的，应当
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品
中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）。