餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）。
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食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。
最常见的食物中毒为细菌性食物中毒。
关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有
《食品安全法》规定被召回的食品，食品生产者应当进行无害化处理或者予以销毁，防止其再次流入市场。
餐饮服务单位采购食品和食品原料，除需查验供货者的许可证外，还应查验