分局食品流通监管机构应当建立建立()的履职档案

A、一帐六档
B、二帐六档
C、三帐六档
D、四帐六档
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C

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食物中毒的发生,往往与温度、时间、操作等可以控制的因素有关,因此,食物中毒是可以预防的。

县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是

A、建立健全食品安全全程监督管理的工作机制
B、领导指挥食品安全突发事件应对工作
C、完善落实食品安全监管管理责任制
D、对食品安全监管部门进行评议、考核

不得使用()及来源不明的食品添加剂。

A、无标识
B、标识不清
C、标识不符合要求
D、以上都是

预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括

A、营养成分表
B、营养声称
C、营养成分功能声称
D、保健功能

餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括

A、持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求
B、建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任
C、组织职工进行食品安全培训,提高其守法经营意识,规范其经营行为
D、组织职工进行健康检查,及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员
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