低温巴氏消毒法消毒的温度范围为

A、75℃~90℃
B、73℃~75℃
C、62℃~65℃
D、60℃~90℃
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C

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违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,()。

A、先承担行政法律责任
B、先承担民事赔偿责任
C、先缴纳罚款、罚金
D、先承担刑事法律责任

违反《食品安全法》规定,在广告中对食品作虚假宣传,欺骗消费者,或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的,依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告,使消费者的合法权益受到损害的,不需要承担赔偿责任。

有碍食品安全的疾病包括

A、活动性肺结核
B、渗出性或化脓性皮肤病
C、消化道传染病
D、以上都是

一般按病原物分类,可将食物中毒分为

A、细菌性食物中毒
B、真菌及其毒素食物中毒
C、动物性食物中毒
D、化学性食物中毒

食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()年。

A、1
B、2
C、3
D、4
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