A、防腐剂、甜味剂、色素
B、甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂
C、稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂
D、防腐剂、甜味剂、色素、以及营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等
实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论
A、作出“符合要求”的结论
B、列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见
C、列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见
D、列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见
A、有明沟
B、食品传递窗为开闭式
C、专间墙裙铺设到顶
D、专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭
未取得餐饮服务许可证或卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。
食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当
A、免费抽取样品
B、购买抽取的样品
C、收取检验费
D、特殊情况下可收取检验费